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100 % Confiance

Consultant nutrition ruminant

Mes lieux d'interventions

France, Etats-Unis, Canada, Espagne, Belgique, Suisse, etc.

Mon métier

Consulting, approche globale de votre exploitation,etc.

Mon offre

Accompagnement, suivi de troupeau, formation, audit, etc.

Mes outils

Penn State, tamis à bouse, logiciel alimentation, calcul de marges, etc.

Mes lieux d'intervention

Parce que les bonnes idées sont à prendre de partout…

Bénéficiez de mon expérience internationale déjà importante pour mettre en place des idées déjà éprouvées.

Témoignages

Christophe Betton, Gaec des vents, Vaudevant en Ardèche

Nous travaillons avec Stéphane depuis 2012 après une période où nous n’arrivions plus à atteindre nos objectifs.
Nous avons fait le choix d’améliorer la production et les taux, l’efficacité alimentaire et travailler sur l’autonomie alimentaire.
Stéphane nous apporte cet appui technique et nous donne un avis neutre pour l’achat de nos produits.
Notre souhait est d’améliorer encore notre coût de production.
Stéphane est un conseiller que l’on peut recommander à tout éleveur.

Luc Chatelain, Gaec de Sciondaz (74)

Depuis 1992, nous travaillons avec un nutritionniste.
En 2009, nous avons commencé à travailler avec Stéphane. Il a tout remis à plat, notamment notre coût de concentré qui avait explosé depuis 2 ans.

En 2011, nous pensions aux robots de traite et nous avons travaillé la faisabilité du projet avec Stéphane. Ce qui nous a permis une installation plus facile et de gagner encore en coût alimentaire.
Depuis le début de notre collaboration, nous avons augmenté de 2000 litres la moyenne de production par vache en diminuant nos coûts.
Aujourd’hui, nous travaillons avec des matières premières.
Avec Stéphane, nous travaillons aussi d’autres aspects de l’alimentation tels que les périodes d’achat d’aliments, l’élevage des génisses…
Nous avons déjà recommandé Stéphane à nos éleveurs et ils ont tous démarré une belle collaboration avec lui.

Morgane Gagnage et François Bacis, 160 chèvres laitières, en AOP Picodon, St Félicien

Avant de travailler avec Stéphane, nous avons connu plusieurs années difficiles avec de gros problèmes alimentaires (sous-alimentation du troupeau, acidose, alcalose…). Nous arrivions péniblement à produire 700 L de lait par chèvre par an.
Dès la première année de notre collaboration, nous avons été surpris, en passant à 850 L/chèvre. Nous sommes à présent, au bout de la troisième année de partenariat, autour de 900 L. Nous avons enfin trouvé un équilibre, et la santé globale du troupeau s’est améliorée. Nous avons amélioré notre productivité, mais pas seulement : +1.2 points de TB et + 1.3 points de TP.
Nous avons dû réfléchir notre système alimentaire autrement, et remettre en cause l’ensemble de nos pratiques. Lorsque nous sommes très dépendant des intrants comme nous le sommes, basculer vers un système 100 % matières premières, c’est une économie non négligeable. De plus cela nous permet de faire jouer la concurrence avec les fournisseurs, ce qui est plus compliqué lorsque nous travaillons en aliment du commerce.
Un des points forts de Stéphane est aussi sa réactivité… dès qu’on sent que la ration n’est plus tout à fait en phase avec le troupeau, un petit mail et quelques heures après on a une réponse !
J’ai déjà donné les coordonnées de Stéphane à plusieurs éleveurs qui se retrouvaient dans l’impasse au niveau alimentaire… et je le referai sans hésiter, car mes collègues sont tout aussi satisfaits que moi !

Thierry Fournel, St Martin en Haut dans le Rhône (69)

Nous travaillons avec Stéphane depuis le 1er janvier 2017 mais je le connais depuis le début des années 2000 et son passage en tant de technicien holstein à la coop d’insémination.

Notre collaboration a permis une remise à plat complète de l’ensemble de l’exploitation (économique, gestion du troupeau, gestion du bilan fourrager, etc.), augmentation de la production laitière sans baisser les taux (+4 kg par jour en moyenne ), mise en place de ration tarie et passage des génisses à la paille…

Encore beaucoup de points à voir, objectif 12000 kg de moyenne mais pour moi c’est le début d’une très belle aventure….

Nous avons déjà recommandé Stéphane à d’autres éleveurs.

Thierry Buffat, Plats en Ardéche (07)

C’est en Novembre 2010 que j’ai fait appel à Stéphane, suite à des problèmes de santé persistants sur mon troupeau (mammites fréquentes, fièvres de lait, non délivrances…) qui impactaient sérieusement la marge de mon atelier laitier et par la même occasion mon engouement à me rendre à la stabulation le matin.

Suite à son premier audit nous avons travaillé la ration mélangée des vaches laitières (structure, humidité, concentration) ainsi que la préparation des vaches taries.

Très vite j’ai pu constater une meilleure santé de mon troupeau et une baisse significative des mammites déclarées.

Au bout de quelques temps, lorsque tout était rentré dans l’ordre il m’a amené à travailler sur le coût alimentaire en revoyant l’assolement, la gestion de mes stocks fourragers, l’achat de matières premières sur les marchés à terme, la ration des génisses… cela allait bien au-delà de mes attentes de base.

Aujourd’hui ma collaboration avec Stéphane m’a permis de diminuer considérablement les mammites, les fièvres de lait et les non délivrances se sont nettement améliorées, mais ne nous mentons pas, un troupeau laitier reste du vivant et le zéro problème n’existe pas mais je les aborde plus sereinement. Cela m’a également apporté une autre approche sur la gestion globale de mon exploitation.

En ces périodes de fluctuation des marchés, des changements climatiques et autres, je suis convaincu qu’une approche comme le propose Stéphane peut être un moyen de réflexion et d’accompagnement intéressant, à condition que la démarche soit volontaire de la part de l’éleveur, qu’il s’investisse et surtout qu’il soit prêt à se remettre en question !

La presse en parle

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Stéphane Baille

Expert en Nutrition des Ruminants

+33 6 48 10 37 33

stephane@sbconsult-nutrition.com

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